Certification ISO pour Les aliments et les produits alimentaires
En quoi la certification ISO est-elle utile à l'industrie alimentaire ?
Les industries de l’alimentation et des produits alimentaires sont devenues aujourd’hui des industries très diversifiées. Et ces derniers temps, la demande d’aliments hygiéniques s’est intensifiée. Il est donc très important pour toute organisation de répondre aux attentes de ses consommateurs. Les certifications ISO aident ces industries à créer un système bien géré dans le domaine de la chaîne alimentaire. Les certifications ISO aident à évaluer, identifier et contrôler les menaces ou les risques liés à la sécurité alimentaire. Tous les producteurs ou fournisseurs de denrées alimentaires, quelle que soit leur taille ou leur qualité, ont toujours la responsabilité de gérer la qualité de leurs produits alimentaires. À cet égard, la certification ISO est la meilleure option pour eux, car elle aide votre organisation à fournir des aliments sains et sûrs à vos clients. La certification ISO 22000 est la norme ISO la plus applicable pour ces industries. La certification ISO 22000 est une norme internationalement reconnue qui vous aide à maintenir des processus de sécurité alimentaire universellement acceptés dans votre organisation. Cette norme abrite également des idées essentielles de base, à savoir l’analyse des risques et la maîtrise des points critiques (HACCP).
Pourquoi l'industrie alimentaire a-t-elle besoin de la certification ISO ?
L’industrie alimentaire est un réseau universel de diverses entreprises liées à des produits alimentaires qui sont fournis à la plupart de la population mondiale. L’industrie alimentaire est en fait l’une des plus grandes industries qui joue un rôle important dans le développement de l’économie d’un pays. Il y a donc toujours de grandes attentes de la part de ces industries pour la fourniture de produits et de services alimentaires de qualité, et seule une marque universellement approuvée peut assurer une gestion de la qualité à ces industries. Une marque ISO obligera les clients à s’assurer que les services fournis par l’industrie alimentaire sont conformes aux normes ISO universellement reconnues. Avec l’aide des certifications ISO, les industries alimentaires peuvent prouver leur qualité et leur efficacité en se conformant aux normes requises et en répondant aux exigences des clients ou des consommateurs.
On peut ressentir le besoin ultime de certifications ISO pour l’industrie alimentaire à chaque étape de leurs services.
À cet égard, certains points sont soulignés ci-dessous :
- Avec l’aide des certifications ISO 22000, vous pouvez fournir des produits ou des services alimentaires de meilleure qualité.
- La certification ISO pour l’industrie alimentaire améliore l’utilisation des ressources, ce qui permet à votre industrie de réaliser des bénéfices.
- Les certifications ISO ont un fort potentiel d’augmentation de la croissance économique.
Avantages de la certification ISO pour l'industrie alimentaire et des produits alimentaires
Les certifications ISO requises à l’échelle mondiale jouent un rôle crucial dans le développement de votre entreprise de chaîne alimentaire. Les normes ISO pour ces industries sont très bénéfiques, car elles peuvent satisfaire les désirs et les souhaits du client, ce qui permet à l’entreprise de réaliser un maximum de bénéfices. Les certifications ISO peuvent aider votre organisation à faire progresser votre activité alimentaire dans la chaîne alimentaire mondiale.
Les avantages de la certification ISO pour les industries alimentaires sont énumérés ci-dessous :
- La certification ISO aide une organisation à maintenir des mesures environnementales, sanitaires et de sécurité dans l’organisation et à réduire les risques liés à l’alimentation et les menaces environnementales dans votre organisation.
- La certification ISO pour les entreprises de la chaîne alimentaire permet de jeter les bases d’une fourniture efficace et efficiente de produits et de services.
- La norme ISO pour l’industrie alimentaire est très profitable pour votre organisation car elle évalue et identifie tous les risques liés à vos processus de développement alimentaire et trouve un moyen de les atténuer.
- La certification ISO contribue à réduire les taux de maladies d’origine alimentaire.
Quelles normes ou certificats ISO sont nécessaires pour l'industrie alimentaire ?
L’Organisation internationale de normalisation (ISO) publie certaines normes qui aident à mettre en œuvre des systèmes de gestion pour fournir des produits et des services de qualité, ainsi qu’à assurer la conformité aux normes correspondantes.
Les normes ISO les plus courantes pour tous les types d’industries alimentaires sont ISO 9001, ISO 14001 et ISO 45001. Mais la norme ISO la plus exigée et la plus importante pour les industries alimentaires est la certification ISO 22000.
Comprenons brièvement ces normes ISO :
ISO 9001 est la norme internationale qui fournit un cadre pour la mise en œuvre de systèmes de gestion de la qualité (SGQ) dans une organisation. Ainsi, l’ISO 9001 garantit que la qualité de vos produits ou services répond aux attentes des clients, ce qui sera très bénéfique pour la croissance de votre entreprise.
La norme ISO 14001, reconnue internationalement, vous aide à améliorer votre interaction avec l’environnement en fournissant un cadre pour la mise en place de systèmes de gestion environnementale (SGE). Cette norme vous aide également à gérer vos ressources et à réduire le gaspillage afin de rendre vos activités respectueuses de l’environnement.
La norme ISO 45001 est la norme mondiale qui fournit un cadre pour la mise en œuvre du système de gestion de la santé et de la sécurité au travail (SGSST) dans votre organisation. Elle garantit que votre personnel et vos clients sont à l’abri de toute blessure liée au travail.
L’Organisation internationale de normalisation publie la norme ISO 22000 qui aide les organismes impliqués dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire à établir et à mettre en œuvre le système de gestion de la sécurité des aliments au sein de leur organisation. L’ISO 22000 combine le facteur de gestion de la qualité de l’ISO 9001 et le facteur de gestion de la sécurité de l’HACCP pour garantir la qualité et la sécurité des aliments à tous les niveaux. Cette norme aide également votre entreprise de la chaîne alimentaire à identifier les risques liés aux aliments et à planifier des mesures correctives pour les prévenir ou les atténuer.
Le système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) est une approche systématisée qui vise à fournir les bases de l’observation de l’ensemble de la filière alimentaire, de la récolte à l’utilisation ou à la consommation, et à diminuer le risque de maladies d’origine alimentaire. Le système est essentiellement conçu pour identifier et contrôler tous les risques ou problèmes potentiels avant qu’ils ne se produisent.
Processus de certification ISO pour l'industrie alimentaire et des produits alimentaires
- Demande et contrat
- Mission de l’équipe d’audit
- Visualisation du document
- Audit de certification Examen indépendant
- Notification de la certification
- Audit de surveillance
- Réévaluation
Le processus de certification va plus loin. Cliquez ici pour voir les prochaines étapes du processus de certification ISO.
Les certifications ISO revêtent une importance considérable dans un large éventail de secteurs. Elles permettent non seulement d’améliorer les processus au sein de l’organisation, mais aussi de garantir un flux de services fluide tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Quelles sont les exigences ISO pour l'industrie alimentaire ?
Les normes ISO les plus courantes, applicables à tous les types d’industrie alimentaire, sont énumérées ci-dessous :
- Norme ISO 9001 : Système de gestion de la qualité.
- Norme ISO 14001 : Système de gestion environnementale.
- Norme ISO 45001 : Système de gestion de la santé et de la sécurité au travail.
- Norme ISO 22000 : Système de gestion de la sécurité des aliments.
- Norme ISO GDPR : Règlement général sur la protection des données
- Norme ISO SOC : Contrôles du système et de l’organisation.
Comment obtenir la certification ISO pour l'industrie alimentaire ?
Obtenir la certification ISO n’est pas une mince affaire dans les systèmes modernisés d’aujourd’hui. Les étapes de base pour obtenir un certificat ISO pour l’industrie alimentaire sont les suivantes :
- Tout d’abord, vous devez préparer toutes les informations pertinentes sur votre entreprise de manière systématisée (il est toujours préférable et sûr de faire appel à un consultant juridique).
- Deuxièmement, vous devez documenter toutes les informations pertinentes concernant votre entreprise.
- Troisièmement, vous devez mettre en œuvre toutes les informations documentées dans votre organisation.
- Quatrièmement, préparez-vous aux audits internes qui sont réalisés d’abord pendant le processus de certification, puis périodiquement par la suite.
- Enfin, si l’organisme de certification approuve votre système de gestion, vous obtiendrez la norme ISO requise.
Quelle est la durée de validité d'un certificat ISO ?
Un certificat ISO est valable pendant 3 ans. Pendant cette période de 3 ans, un audit de surveillance est effectué chaque année pour s’assurer que les normes de qualité ISO sont respectées par l’organisation.
Comment puis-je demander la certification ISO pour l'industrie alimentaire ?
- Tout d’abord, sélectionnez le type de certification ISO que vous souhaitez pour votre industrie alimentaire.
- Deuxièmement, choisir un organisme de certification ISO (registraire ISO) reconnu et crédible.
- Troisièmement, faites une demande dans le formulaire prescrit qui doit inclure les questions de responsabilité, de confidentialité et de droits d’accès.
- Quatrièmement, l’organisme de certification ISO examinera tous les documents relatifs aux diverses politiques et procédures suivies par l’organisation. S’il existe des lacunes, le candidat doit préparer un plan d’action pour les éliminer.
- Ensuite, le registraire ISO effectuera une inspection physique sur place pour vérifier les changements apportés à l’organisation.
- Dès que l’organisme de certification aura approuvé votre système de gestion, vous obtiendrez la norme ISO requise.
Quel est le coût de la certification ISO ?
Fondamentalement, lorsque vous vous adressez à un organisme de certification pour obtenir une certification ISO et qu’il approuve vos systèmes de gestion et tous vos processus, il vous proposera ensuite un montant pour le certificat. En outre, le coût de la certification ISO dépend principalement de votre organisation, notamment du nombre d’employés, du nombre de succursales et de bien d’autres facteurs.