Certification ISO pour Hôtels, restaurants et services de loisirs
L'utilité de la certification ISO pour les hôtels, les restaurants et les services de loisirs
Les certifications ISO, reconnues au niveau international, sont utiles à presque toutes les organisations, quels que soient leur taille, leur type ou leur processus. L’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et des services de loisirs est une activité en plein essor car les voyages et le tourisme ne cessent de croître chaque année. Les voyageurs ou les touristes sont toujours à la recherche d’un hébergement, d’une alimentation et de services de loisirs parfaits, ce qui suscite de nombreuses attentes de la part du public en ce qui concerne la qualité, la sécurité et l’efficacité de ces produits et services. Les normes ISO pour l’industrie hôtelière fournissent les exigences d’un système de gestion normalisé qui maintiendra la cohérence dans la fourniture de produits et de services de qualité aux clients. Les normes ISO pour l’industrie hôtelière sont également très productives pour répondre aux besoins et aux attentes des clients. Les certifications ISO sont donc très utiles pour l’industrie des hôtels, des restaurants et des services de loisirs.
Pourquoi l'hôtel, le restaurant, les services de loisirs ont-ils besoin de la certification ISO ?
Les entreprises du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des services de loisirs ont grandement besoin d’obtenir des certifications ISO reconnues à l’échelle internationale afin de mettre en place des systèmes de gestion efficaces et efficients. À cet égard, les normes publiées par l’Organisation internationale de normalisation (ISO) aident ces entreprises à établir divers systèmes de gestion qui veillent à la qualité et à la sécurité des produits, à l’efficacité des processus, au respect de l’environnement dans les opérations commerciales, à la sécurité des informations précieuses, et bien d’autres choses encore. La certification ISO est donc une nécessité absolue dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des services de loisirs pour prouver aux clients leur efficacité et leur efficience à se conformer aux normes requises.
On peut ressentir le besoin ultime de certifications ISO pour l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et des loisirs à chaque étape de leurs services. À cet égard, certains points sont mis en évidence ci-dessous :
La certification ISO pour le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des services de loisirs vous aidera à obtenir une reconnaissance internationale, car elle renforce votre réputation dans le monde entier.
Les normes ISO aident l’industrie de l’hôtellerie, de la restauration et des services de loisirs à améliorer ses revenus et à réaliser un maximum de bénéfices.
La certification ISO est applicable à la quasi-totalité des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des loisirs, quels que soient leur taille, leur type ou leur processus.
Avantages de la certification ISO pour les hôtels, restaurants et services de loisirs
Les normes ISO pour l’industrie hôtelière sont très bénéfiques pour une organisation, car elles permettent de satisfaire les désirs et les souhaits des clients, ce qui se traduit par un maximum de profits pour l’organisation. La certification ISO peut aider votre organisation à développer ses activités sur le marché mondial.
Les avantages de la certification ISO pour les industries de l’accueil sont énumérés ci-dessous :
- La certification ISO aide une organisation à maintenir des mesures en matière d’environnement, de santé et de sécurité dans l’organisation et à réduire les risques liés au travail et les menaces environnementales dans votre organisation.
- La certification ISO pour les entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration permet de jeter les bases d’une fourniture efficace et efficiente de produits et de services et met l’accent sur l’équilibre de l’utilisation de l’énergie en encourageant les économies de coûts dans l’organisation.
- La norme ISO pour le secteur de l’hôtellerie est très profitable pour votre organisation car elle évalue et identifie tous les risques liés à vos processus et trouve un moyen de les atténuer au sein de votre organisation.
- La certification ISO pour les hôtels, les restaurants et l’industrie des loisirs réduit la reconstruction des processus dans votre organisation, ce qui en retour stimule la réduction des coûts dans votre organisation.
Quelles normes ou certificats ISO sont requis pour les services d'hôtellerie, de restauration et de loisirs ?
L’Organisation internationale de normalisation publie certaines normes qui contribuent à la mise en œuvre de systèmes de gestion permettant de fournir des produits et des services de qualité et de se conformer aux législations en vigueur.
Les normes ISO les plus exigées qui sont appropriées pour les industries des hôtels, des restaurants et des services de loisirs sont énumérées ci-dessous :
La certification ISO 9001 est la norme la plus exigée qui fournit un cadre pour la mise en œuvre du système de gestion de la qualité (SGQ) dans votre organisation. Cette norme garantit que la qualité des produits et des services que vous fournissez, ainsi que les processus mis en œuvre dans votre organisation, répondent à une norme internationale.
La norme ISO 14001 est une norme mondialement reconnue, spécialement conçue pour la mise en œuvre des systèmes de gestion environnementale (SGE) dans votre hôtel. Cette norme permet de contrôler toutes les activités qui ont un impact négatif sur l’environnement, renforçant ainsi votre réputation de personne concernée par les questions environnementales.
La norme ISO 45001 est une norme accréditée au niveau international qui fournit un cadre pour la mise en œuvre du système de gestion de la santé et de la sécurité au travail (SGSST) dans votre organisation. Cette norme garantit essentiellement que votre personnel et vos clients sont à l’abri de tout risque ou blessure liée au travail.
La certification ISO 22000 est une norme mondialement reconnue qui est utilisée pour mettre en œuvre un système de gestion de la sécurité alimentaire (SGSA) dans votre organisation. Cette norme garantit que les aliments ou tout autre consommable que vous proposez aux clients sont de la meilleure qualité et totalement sûrs et sains.
La certification ISO 50001 est une norme requise au niveau mondial qui est utilisée pour mettre en œuvre des systèmes de gestion de l’énergie (SGE) dans votre organisation. Cette norme ISO aide votre organisation à maintenir et à gérer la quantité d’énergie utilisée dans votre organisation. Elle encourage également la réduction des coûts dans votre organisation.
Processus de certification ISO pour les hôtels, restaurants et services de loisirs
- Demande et contrat
- Mission de l’équipe d’audit
- Visualisation du document
- Audit de certification Examen indépendant
- Notification de la certification
- Audit de surveillance
- Réévaluation
Le processus de certification va plus loin. Cliquez ici pour voir les prochaines étapes du processus de certification ISO.
Les certifications ISO revêtent une importance considérable dans un large éventail de secteurs. Elles permettent non seulement d’améliorer les processus au sein de l’organisation, mais aussi de garantir un flux de services fluide tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
FAQs
Les normes ISO les plus couramment utilisées dans le secteur de l'hôtellerie, de la restauration et des services de loisirs sont énumérées ci-dessous :
- Norme ISO 9001 : Système de gestion de la qualité.
- Norme ISO 14001 : Système de gestion environnementale.
- Norme ISO 45001 : Système de gestion de la santé et de la sécurité au travail.
- Norme ISO 50001 : Système de gestion de l'énergie.
- Norme ISO 22000 : Système de gestion de la sécurité des aliments.
- Norme SOC : Contrôles du système et de l'organisation.
- Norme GDPR : Règlement général sur la protection des données.
- Norme ISO 27701 : Système de gestion des informations sur la vie privée (PIMS).
Obtenir la certification ISO n'est pas une mince affaire dans les systèmes modernisés d'aujourd'hui. Les étapes de base pour obtenir un certificat ISO pour l'industrie des hôtels, des restaurants et des services de loisirs sont les suivantes :
- Tout d'abord, vous devez préparer toutes les informations pertinentes sur votre entreprise de manière systématisée (il est toujours préférable et sûr de faire appel à un consultant juridique).
- Deuxièmement, vous devez documenter toutes les informations pertinentes concernant votre entreprise.
- Troisièmement, vous devez mettre en œuvre toutes les informations documentées dans votre organisation.
- Quatrièmement, préparez-vous aux audits internes qui sont réalisés d'abord pendant le processus de certification, puis périodiquement par la suite.
- Enfin, si l'organisme de certification approuve votre système de gestion, vous obtiendrez la norme ISO requise.
Un certificat ISO est valable pendant 3 ans. Pendant cette période de 3 ans, un audit de surveillance est effectué chaque année pour s'assurer que les normes de qualité ISO sont respectées par l'organisation.
- Tout d'abord, sélectionnez le type de certification ISO que vous souhaitez pour votre hôtel, votre restaurant ou vos services de loisirs.
- Deuxièmement, choisir un organisme de certification ISO (registraire ISO) reconnu et crédible.
- Troisièmement, faites une demande dans le formulaire prescrit qui doit inclure les questions de responsabilité, de confidentialité et de droits d'accès.
- Quatrièmement, l'organisme de certification ISO examinera tous les documents relatifs aux diverses politiques et procédures suivies par l'organisation. S'il existe des lacunes, le candidat doit préparer un plan d'action pour les éliminer.
- Ensuite, le registraire ISO effectuera une inspection physique sur place pour vérifier les changements apportés à l'organisation.
- Dès que l'organisme de certification aura approuvé votre système de gestion, vous obtiendrez la norme ISO requise.
Fondamentalement, lorsque vous vous adressez à un organisme de certification pour obtenir une certification ISO et qu'il approuve vos systèmes de gestion et tous vos processus, il vous proposera ensuite un montant pour le certificat. En outre, le coût de la certification ISO dépend principalement de votre organisation, notamment du nombre d'employés, du nombre de succursales et de bien d'autres facteurs.